Hva gjør melk kosher?
Hva gjør melk kosher?

Video: Hva gjør melk kosher?

Video: Hva gjør melk kosher?
Video: Kosher 2024, Mars
Anonim

Alle matvarer som stammer fra eller inneholder melk er klassifisert som meieri , gjelder også melk , smør, yoghurt og all ost – hard, myk og fløte. Meieri produkter må oppfylle følgende kriterier for å bli sertifisert kosher : De må komme fra en kosher dyr. Alle ingrediensene må være kosher og fri for kjøttprodukter.

Hva gjør noe kosher på denne måten?

Kosher mat er mat tilberedt i samsvar med jødiske kostholdslover. For å kvalifisere som kosher , pattedyr må ha delte hover og tygge drøvingen. Fisk må ha finner og avtagbare skjell for å bli vurdert kosher . Bare visse fugler er det kosher.

På samme måte, hvorfor er melk og kjøtt ikke kosher? Det gjør observante jøder ikke spise kjøtt og meieri sammen fordi det er forbudt i Toraen; faktisk er dette forbudt tre ganger (hvorfra rabbinerne utleder det ikke bare kan en ikke spise melk og kjøtt sammen, men det er også forbudt å forberede melk og kjøtt sammen eller for å få noen fordel av å gjøre det).

Følgelig er melk alltid kosher?

Melk er også ganske grunnleggende fra et kashrus-perspektiv; så lenge det ikke er cholov beheimah temei'ah ( melk fra en ikke- kosher arter) eller cholov akum ( melk som er uten tilsyn eller av ubekreftet opprinnelse), melk er alltid kosher . Melk er en fantastisk sammensetning av vann, fett, proteiner, sukker, mineraler og bakterier.

Er det kosher å spise kylling med meieri?

Det er ikke noe forbud mot å tilberede fjærfe (eller kjøtt fra en chaya) og melk sammen (maten kan ikke spises, men man kan ha nytte av det). På samme måte er det ikke forbudt å tilberede kjøtt fra en ikke- kosher arter blandet med melk. Vår skikk er imidlertid å forby matlaging utenom kosher nevaila kjøtt og melk.

Anbefalt: