Hva brukes en Santoku til?
Hva brukes en Santoku til?

Video: Hva brukes en Santoku til?

Video: Hva brukes en Santoku til?
Video: Zmekk - Flere kulturer i Norge / Norsk 2024, November
Anonim

Ordet kan referere til det store utvalget av ingredienser som a Santoku kniv kan håndtere: kjøtt, fisk og grønnsaker, eller til oppgavene den kan utføre: skjære, hakke og kutte i terninger, enten tolkningen indikerer en multi- bruk , generell kjøkkenkniv.

Deretter kan man også spørre seg, hva er forskjellen mellom en kokkekniv og en Santoku-kniv?

EN Kokkens kniv har en bladspiss som naturlig forårsaker kokk å "vippe" bladet fremover mens de fullfører kuttet. Fraværet av et tips på Santoku kniv betyr at man kan skjære i en enkelt kutt nedover. Mens mange kokker lykkes med å bruke rockemetoden Santoku måten er raskere og mer effektiv.

Trenger jeg også en kokkekniv og en Santoku? Totalt sett er både Santoku og Kokkekniver er flotte skjæreverktøy å ha i kniv blokk (eller skuff). Du finner kokkekniv praktisk for oppgaver som krever et lengre blad, mens Santoku kniv vil gjøre deg i stand til å kutte mat selv uten å anstrenge deg mye.

Man kan også spørre, kan du bruke en Santoku-kniv til å kutte kjøtt?

Den lange, skarpe kanten er også god til å skjære eller hakke kjøtt og for å skille kyllingdeler. Det er en allsidig kniv design og den er ideell for hastighet og effektivitet i et profesjonelt matlagingsmiljø. Mest santoku kniver gjør ikke ha en bolster, som er haugen av metall mellom blad og håndtaket.

Er Santoku-kniver bra?

EN god santoku kan sikkert hakke, skjære og hakke også bra kokkekniv (faktisk, noen testere likte til og med Misonoen litt mer enn vår vinnende kokkekniv fra Victorinox), og hvis du foretrekker et mindre verktøy, kan en av våre topprangerte santokuer passe deg helt fint.

Anbefalt: